مصطلحات درس تنوع الأغذية للثالثة اعدادي

تعريف المواد العضوية

المواد العضوية هي أحد مكونات الأغذية و هي عبارة عن مجموعة من المركبات تحتوي على عنصر كربون C كالسكريات و البروتيدات و الدهنيات.

تعريف الأغذية البسيطة 

الأغذية البسيطة هي عبارة عن مواد غذائية تدخل في تكوين الأغذية المركبة و هي تنقسم الى صنفين مواد معدنية كالماء و الأملاح المعدنية و مواد عضوية كالبروتيدات و الدهنيات و السكريات و الفيتامينات.

تعريف الأغذية المركبة 

الأغذية المركبة هي عبارة عن أغذية تتكون من غذائيين بسيطين أو أكتر , وتكون إما نباتية كالخبز أو حيوانية كاللحم.