l'éducation alimentaire 3eme annee college

محتويات

Une nutrition adéquate fournit à notre organisme l'énergie et les éléments essentiels à son bon fonctionnement. Toutefois, une alimentation inappropriée peut engendrer divers problèmes de santé comme des carences, de l'obésité ou d'autres maladies.

الغذاء المتوازن يقدم لأجسامنا الطاقة والعناصر الضرورية لوظائفها. ومع ذلك، قد يؤدي الغذاء الغير مناسب إلى مشكلات صحية مثل نقص التغذية، البدانة والأمراض.
l'éducation alimentaire 3eme annee college
l'éducation alimentaire 3eme annee college

malnutrition

Englobe la sous-nutrition et la sur-nutrition.

سوء التغذية

يتضمن نقص التغذية والتغذية المفرطة.

sous-alimentation

C'est un déficit nutritionnel survenant lorsqu'une personne présente des manques en nutriments.

نقص التغذية

يتعلق بالنقص في الغذاء عندما يشعر الشخص بنقص في العناصر الغذائية.

suralimentation

Elle est due à une consommation excessive d'aliments par rapport aux besoins énergétiques de l'individu.

التغذية المفرطة

ترتبط بزيادة في استهلاك الغذاء بالنسبة لاحتياجات الجسم الطاقية.

la carence alimentaire

Affection résultant du manque ou de l'absence d'un certain aliment.

La carence peut toucher un ou plusieurs nutriments.

الفاقة الغذائية

هو مرض ناتج عن نقص في غذاء معين، وقد تكون المشكلة متعلقة بنقص في عنصر أو أكثر من العناصر الغذائية.

la carence alimentaire : le rachitisme

Signes de la maladie
  1. Apparition de jambes courbées ;
  2. Enflure des chevilles.
Raisons de la maladie
  • Manque de calcium et de vitamine D.
Mesures préventives
  • Consommation d'aliments riches en vitamine D et calcium (comme le thon, le chocolat noir, le lait).
  • Exposition à la lumière solaire.
Les rayons du soleil transforment les lipides présents dans la peau en vitamine D.

الفاقة الغذائية : الكساح

أعراض المرض
  1. وجود تقوس في الساقين.
  2. انتفاخ الكاحلين.
أسباب المرض
  • نقص في الكالسيوم وفيتامين د.
تدابير الوقاية
  • تناول الأغذية الغنية بفيتامين د والكالسيوم مثل التونة والشوكولاتة الداكنة والحليب.
  • التعرض لأشعة الشمس، التي تحول الدهون في الجلد إلى فيتامين د.

Une nutrition adéquate fournit à notre organisme l'énergie et les éléments essentiels à son bon fonctionnement. Toutefois, une alimentation inappropriée peut engendrer divers problèmes de santé comme des carences, de l'obésité ou d'autres maladies.

الغذاء المتوازن يقدم لأجسامنا الطاقة والعناصر الضرورية لوظائفها. ومع ذلك، قد يؤدي الغذاء الغير مناسب إلى مشكلات صحية مثل نقص التغذية، البدانة والأمراض.

malnutrition

Englobe la sous-nutrition et la sur-nutrition.

سوء التغذية

يتضمن نقص التغذية والتغذية المفرطة.

sous-alimentation

C'est un déficit nutritionnel survenant lorsqu'une personne présente des manques en nutriments.

نقص التغذية

يتعلق بالنقص في الغذاء عندما يشعر الشخص بنقص في العناصر الغذائية.

suralimentation

Elle est due à une consommation excessive d'aliments par rapport aux besoins énergétiques de l'individu.

التغذية المفرطة

ترتبط بزيادة في استهلاك الغذاء بالنسبة لاحتياجات الجسم الطاقية.

la carence alimentaire

Affection résultant du manque ou de l'absence d'un certain aliment.

La carence peut toucher un ou plusieurs nutriments.

الفاقة الغذائية

هو مرض ناتج عن نقص في غذاء معين، وقد تكون المشكلة متعلقة بنقص في عنصر أو أكثر من العناصر الغذائية.

la carence alimentaire : le rachitisme

Signes de la maladie
  1. Apparition de jambes courbées ;
  2. Enflure des chevilles.
Raisons de la maladie
  • Manque de calcium et de vitamine D.
Mesures préventives
  • Consommation d'aliments riches en vitamine D et calcium (comme le thon, le chocolat noir, le lait).
  • Exposition à la lumière solaire.
Les rayons du soleil transforment les lipides présents dans la peau en vitamine D.

الفاقة الغذائية : الكساح

أعراض المرض
  1. وجود تقوس في الساقين.
  2. انتفاخ الكاحلين.
أسباب المرض
  • نقص في الكالسيوم وفيتامين د.
تدابير الوقاية
  • تناول الأغذية الغنية بفيتامين د والكالسيوم مثل التونة والشوكولاتة الداكنة والحليب.
  • التعرض لأشعة الشمس، التي تحول الدهون في الجلد إلى فيتامين د.

Les rations alimentaires

La ration alimentaire est la quantité d'aliments qu'un individu doit consommer chaque jour pour satisfaire tous ses besoins énergétiques et nutritifs. Elle est essentielle pour maintenir une bonne santé et prévenir diverses maladies. La ration alimentaire doit répondre à deux critères principaux :

  • Elle doit être quantitativement suffisante pour couvrir les dépenses énergétiques quotidiennes de l'individu.
  • Elle doit être qualitativement équilibrée pour garantir un apport optimal en nutriments essentiels (vitamines, minéraux, protéines, glucides, lipides, etc.).

الكلتات الغذائية

الكلتة الغذائية هي كمية الطعام التي يحتاجها الفرد يوميًا لتلبية جميع احتياجاته الغذائية والطاقة. وهي ضرورية للحفاظ على صحة جيدة وللوقاية من الأمراض المختلفة. يجب أن تستجيب الكلتة الغذائية لمعيارين رئيسيين:

  • يجب أن تكون كافية من الناحية الكمية لتغطية النفقات الطاقية اليومية للفرد.
  • ويجب أن تكون متوازنة من الناحية النوعية لضمان توفير العناصر الغذائية الأساسية بأفضل شكل ممكن (الفيتامينات، المعادن، البروتينات، الكربوهيدرات، الدهون، إلخ).

Ainsi, la définition de la ration alimentaire diffère selon l'âge, le sexe, le niveau d'activité physique et l'état de santé de chaque individu. Il est donc essentiel de bien connaître ses besoins pour adopter une alimentation adaptée.

وبالتالي، تختلف تعريف الكلتة الغذائية حسب العمر، والجنس، ومستوى النشاط البدني، وحالة الصحة لكل فرد. لذلك، من الضروري معرفة الاحتياجات الخاصة بك جيدًا لتبني نظام غذائي مناسب.

Les conditions d'une alimentation équilibrée

Pour qu'une alimentation soit équilibrée, il faut tenir compte de certaines normes suivantes :

l'éducation alimentaire 3eme année collège
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  1. Variété : Il est essentiel de consommer une variété d'aliments pour obtenir tous les nutriments nécessaires.
  2. Modération : Évitez de manger en excès, en particulier les aliments riches en matières grasses, en sucre et en sel.
  3. Équilibre : Les apports énergétiques doivent être répartis de manière équilibrée entre les protides, glucides et lipides.
  4. Fraîcheur : Préférez les aliments frais et évitez autant que possible les produits ultra-transformés.
  5. Hydratation : Il est important de boire suffisamment d'eau tout au long de la journée.
  6. Fréquence : Manger à des heures régulières et ne pas sauter de repas.
  7. Écouter son corps : Mangez quand vous avez faim et arrêtez quand vous êtes rassasié.

شروط التغذية المتوازنة

لكي تكون التغذية متوازنة، يجب مراعاة بعض النقاط والتوصيات. فيما يلي بعض أهم الشروط:

  1. التنوع: من الضروري تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة للحصول على جميع العناصر الغذائية اللازمة.
  2. الاعتدال: تجنب تناول الطعام بشكل مفرط، خاصة الأطعمة الغنية بالدهون والسكر والملح.
  3. التوازن: يجب أن يتم توزيع الطاقة بشكل متوازن بين البروتينات والكربوهيدرات والدهون.
  4. الطازجة: يفضل تناول الطعام الطازج وتجنب المنتجات المعالجة بقدر الإمكان.
  5. الترطيب: من الضروري شرب كمية كافية من الماء طوال اليوم.
  6. التواتر: تناول الطعام في أوقات منتظمة وعدم تجاوز الوجبات.
  7. الاستماع للجسم: تناول الطعام عندما تشعر بالجوع وتوقف عندما تشعر أنك قد امتلأت.

Ainsi, une alimentation équilibrée est essentielle pour maintenir une bonne santé, prévenir les maladies chroniques et optimiser le bien-être général. En suivant ces recommandations et en écoutant les besoins de son corps, chacun peut atteindre cet équilibre.

وبالتالي، فإن التغذية المتوازنة أمر ضروري للحفاظ على الصحة الجيدة، والوقاية من الأمراض المزمنة، وتحقيق الرفاهية العامة. من خلال اتباع هذه التوصيات والاستماع إلى احتياجات الجسم، يمكن للجميع تحقيق هذا التوازن.

La valeur énergétique des aliments

Les aliments simples organiques (protides, glucides et lipides) contiennent de l’énergie.

La combustion de 1g de ces aliments libère une quantité variable d’énergie selon la nature de l’aliment consommé. Cette énergie est mesurée en kilojoule : Kj.

Quantité d’aliment simple Quantité d’énergie libérée
1g de protides 17 kj
1g de glucides 17 kj
1g de lipides 38 Kj

القيمة الطاقية للأغذية

تحتوي الأغذية البسيطة العضوية "aliments simples organiques" (كالبروتينات والسكريات والدهنيات) على الطاقة.

يؤدي حرق 1 جرام من هذه الأغذية إلى تحرير كمية متغيرة من الطاقة اعتمادًا على طبيعة الغذاء المستهلك. تُقاس هذه الطاقة بالكيلوجول: Kj.

Les aliments simples minéraux (eau, vitamines et sels minéraux) n’interviennent pas dans la production d’énergie. Leur rôle est protecteur.

وهذا يعني أن الأغذية البسيطة المعدنية (المياه، والفيتامينات، والأملاح المعدنية) لا تساهم في إنتاج الطاقة. دورهم هو حماية وصون الجسم.

Protection de l'appareil digestif

Dangers Prévention
Carie dentaire Éviter tous les mauvais comportements menant à la carie
Se brosser correctement les dents.
Constipation Consommer une alimentation riche en fibres (fruits, légumes, céréales complètes).
Boire suffisamment d'eau.
Diarrhée Éviter la consommation d'aliments et d'eau douteux.
Bien laver les légumes et les fruits.
Intoxication alimentaire Bien laver les légumes, les fruits et les mains avant et après chaque repas.
Boire de l'eau propre et consommer des aliments frais.
Éviter les aliments qui semblent douteux ou mal conservés.

Prendre soin de l'appareil digestif est essentiel pour assurer une bonne digestion et prévenir diverses affections. Une bonne hygiène alimentaire et des pratiques alimentaires saines sont essentielles pour protéger l'appareil digestif et garantir son bon fonctionnement.




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